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高考补脑食谱及做法：拌皮蛋豆腐

主料：豆腐(北)500克,松花蛋(鸭蛋)200克

调料：大蒜(白皮)25克,盐3克,酱油50克,醋15克,香油50克,大葱5克,姜5克,味精1克

教您拌皮蛋豆腐怎么做，如何做拌皮蛋豆腐才好吃

1 皮蛋剥去壳，洗净;

2 豆腐去皮划成块;

3 蒜捣碎成泥;

4 姜、葱分别切成末;

5 豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。

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