沈阳高三化学补习班

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高考早餐食谱及做法：杂粮馒头枣飘香

主料小麦面粉250g黑米粉10g薏仁米粉10g燕麦仁粉10g冬麦仁粉10g糙米粉10g小黄米粉10g干酵母3g枣20颗辅料食用油适量糖适量

步骤

1将杂粮粉和干酵母加入干面粉内，用筷子搅匀;再加入一点食用油，拌拌;再分次添加温糖水，用筷子和，直到面成雪花状，用手揉，直三光(面光、盆光、手光)，静置发酵。

2将枣洗净，用刀切碎，备用

3看面发酵起了，跟图一比比，体积是不是增大了啊

4将切碎的枣丁倒在已发起的面团上

5用手沾上干面粉，揉。将枣充分揉进面团内，静置，进行二次发酵

6看这是二次发酵起的面团。再揉匀至三光。

7将揉好的面团搓条，做成一个个馒头胚子，放在已经摸了食用油的蒸子上，静置大约十分钟

8冷水，大火，水烧开蒸二十分钟。关火，三分钟之后，揭盖

9掰开

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