一级造价师考试中，土建和安装专业的难度有所不同。虽然两个专业都需要掌握一定的计量和案例分析知识，但是考试内容和题型题量有所不同。土建专业需要考生掌握建筑施工中的土方量、基础、结构和防水等的工程造价计算，考试内容细致，题型题量较多。而安装专业需要考生了解一定的电气、管道知识来理解教材中的安装规范和计量，考试内容较杂，但考点突出，题型题量适中。
总体而言，土建专业相对于安装专业更容易考。土建科目考察的是建筑施工中的基础知识，对于有相关工作经验的考生来说比较容易掌握。而安装科目则需要考生掌握通用设备工程、安装工程、管道和电气工程的体系和相关知识，对考生能力要求较高。
因此，考生在选择报考一级造价师时，应该根据自身的专业背景和经验做出合理选择。无论是土建还是安装专业，都需要考生认真备考，充分掌握考试内容和技巧，才能在考试中取得优异的成绩。