1、酒店提供多种类型的服务
出差的时候难免要住酒店，顾客在酒店里面消费一般会分好几类：第一类，当然是住宿服务，住酒店肯定是要解决睡眠需要的；第二类，住酒店一般会享用它提供的早餐，有时还会在酒店吃午饭、晚饭，这是餐饮服务；第三类，顾客有时候在酒店里面会享用一些健身项目、娱乐项目和保健项目，如KTV、足疗之类；第四类，享用酒店提供的小食品；第五种，接受酒店提供的清洗衣物的服务。
2、营改增之前一张发票全搞定
营改增之前，顾客在酒店的这五类消费，除第四类是增值税应税项目外，其余均为营业税应税项目。第四类一般涉及金额比较小，酒店往往会将其并入餐饮服务。
营改增之前酒店给客户开发票，所有服务项目全可以在一张发票上列式，税率全是5%，开一张营业税发票则全部搞定。
3、营改增之后开票变复杂了
如果是个人住宿，酒店开票不会有变化，还可以开成一张发票，把所有项目列在一张发票上。只是发票由营业税票变成了增值税普票。
对于小规模纳税人企业的员工出差，酒店同样可以只开一张增值税普票。因为它们不涉及增值税抵扣的问题。
增值税一般纳税人企业员工出差住酒店，一般情况都会向酒店索取增值税专票。这时酒店如何开票，要把服务项目分开来看：
①住宿服务按现有的规定是可以给客户提供增值税专用发票的；
②餐饮服务和娱乐服务营改增已经明确了，不能开具增值税专用发票的；
③酒店帮顾客洗衣服是否能开具增值税专票，目前未看到明确规定，按照生活服务业的约定推测，应该不能开具专票。
通过以上分析，不难看出酒店服务开票分两种：①能提供增值税专用发票的服务，②不能提供增值税专用发票的服务。
如果顾客需要增值税专票，酒店不能再像以前那样只开一张发票了，可能要开成两张，一张是住宿的专票，一张是餐饮和娱乐的普票。
此外，开票时顾客不能仅提供一个公司名称，还需要将公司的开票信息提供完整，以后出差时要记得带上这些信息。
4、小规模纳税人如何开专票
另外还有一种情形，如果酒店是小规模纳税人，顾客在酒店住宿时也需要增值税专票该怎么办？
酒店自己开不出专票，按照现行增值税管理办法，酒店需要去当地国税局代开。税务代开这个过程比较繁琐，不可能立马能给顾客发票。解决这个问题的思路是，顾客给酒店留下邮寄地址和开票信息，酒店统一到税局代开专票，之后邮寄给客户。这么一来，酒店会增加一笔邮寄费用。
建议税务给酒店业的小规模纳税人松绑，授予他们开具增值税专票的权利，税务事后加强监管即可。