个体自己酿酒酒厂酒水成本如何核算
计算酿酒成本一般都以年或者排为单位进行计算
这一段时间投入【粮食、大曲、工具、水、电、煤耗、人员工资、设备维修等】加上【末窖存窖存减去初始窖池存储的物料投入】是这段时间的总投入。这段时间会有产量，这个投入资金÷产量总和的数量就是成本。
总产量【吨】÷总消耗【元】=吨酒成本
1、在酿酒原料的选择上一定要首先想明白，当地有什么原料，什么时候去回收价格最便宜。如果非得从外地进购粮食，搞清楚运费到底是多少。
2、燃料成本。比如您蒸一锅酒大概要烧多少燃料，在当地烧什么燃料即能满足环境需求又能节约燃料成本。
3、酒曲成本，即每100斤粮食大概需要多少酒曲，成本是多少。
4、人工成本。准备自己做还是请人做，如果是请人做，要请什么样的，大概开多少工资？下面为大家分享一个计算酿酒成本的公式。
【粮食+酒曲+水电费+人工+燃料成本】/出酒重量=1斤酒的成本。
公司成本如何核算？
成本计算需要根据本企业的物资管理状态，设置取得计算成本需要的数据的关键点--
如材料领用消耗的计量，人工费用的消耗，制造费用的消耗，生产产品的数量统计，生产工时统计等等、
一般成本核算包括成本费用的归集，成本费用的分配。
设置成本项目：直接材料、直接人工、制造费用进行核算。
生产车间生产产品发生的费用计入到生产成本--基本生产成本中，
领用原材料，原材料减少记贷方。
借生产成本--产品贷原材料
发生人工及生产产品发生的间接费用则分别贷记应付职工薪酬和制造费用。
制造费用用于核算间接计入费用即无法直接计入产品成本所消耗的费用，
发生时借记制造费用。贷记生产车间发生的机器折旧等。
由于制造费用也是因为生产产品而发生的，
所以制造费用要按照相关的分配方法分配至产品成本中：如人工工时、人工工资、机器工时、年度计划分配等方法。
借：生产成本--产品贷：制造费用。
如果月末有在产品，要在完工和在产之间分配计算完工和在产的成本，在产品成本一般是按约当产量法计算。