营业盈余指一定时期内本国产业生产者的增加值超过雇员报酬、固定资本消耗及间接税净额后的余额。营业盈余只产生于产业部门，只有产业部门才能取得营业盈余。生产者的增加值是由雇员报酬、营业盈余、固定资本消耗和间接税超过津贴部分所组成的，相当于企业利润，是企业可支配使用的净收 益。
营业盈余又具体分为业主收入和财产收入两部分。财产收入是指与企业生产经营活动有关的收入。如一经济机构使用其所有的金融资产、土地及版权和专利权等无形资产而产生的实际的或估计的收入。业主收入等于营业盈余超过财产收入的部分。
营业盈余是企业一定时期内的经营成果，是一定时期的总产业与中间消耗之间的差额。这部分数额的多少、大小直接关系到企业的发展前途，影响企业的投资方向。
营业盈余是什么，其和利润总额有什么不同？
营业盈余指常住单位创造的增加值扣除劳动者报酬、生产税净额和固定资产折旧后的余额。它相当于企业的营业利润加上生产补贴，但要扣除从利润中开支的工资和福利等。
营业盈余与会计上的营业利润有三个方面的差异：
一是营业盈余不包括企业库存货物由于价格变化带来的持有收益或损失；
二是由于固定资产折旧含义的不同带来的影响；
三是计算范围不同产生的影响。营业盈余是从当期生产的货物和服务价值出发，不管它们是否被销售，扣除有关成本费用等支出得到的，而营业利润是从当期销售收入出发，扣除有关成本费用等支出得到的。
尽管如此，从现实可操作性出发，营业盈余可通过调整营业利润近似计算，即在营业利润的基础上，加上生产过程中发生的但属于营业盈余的支出如管理费用中的呆坏账损失、绿化费等，减去由利润开支的劳动者报酬。
企业所得税应该属于营业盈余内，至于个人所得税究竟属于劳动者报酬还是营业盈余，则很难断定。