产品成本计算的基本方法是品种法、分批法、分步法。
1、品种法是以产品品种为成本核算对象归集生产费用，核算产品成本的一种方法。品种法不需要按批次计算成本，也不需要按步骤计算半成品的成本，所以这种成本计算方法比较简单。品种法适用于大批量单道工序生产的企业，以及多道工序生产却不计算半成品成本的小型企业。品种法一般按月定期计算产品的成本，生产的费用也不必在产品和半成品之间分配。
2、分批法也称定单法。是以产品的批次或定单作为成本计算对象来归集生产费用、计算产品成本的一种方法。分批法主要适用于单件和小批的多步骤生产。分批法的成本计算期是不固定的，一般把一个生产周期(即从投产到完工的整个时期)作为成本计算期定期计算产品成本。由于在未完工时没有产成品，完工后又没有在产品，产成品和在产品不会同时并存，因而也不需要把生产费用在产成品和产成品之间进行分配。
3、分步法是按产品的生产步骤归集生产费用，计算产品成本的一种方法。分时法适用于大量或大量的多级生产。由于分步法的生产量大，在某个时间点有完成的产品，也有未完成的产品和半成品，不能等到所有产品都完成后再计算成本。所以分时法一般是按月定期计算成本，并且将生产费用分配在成品和半成品之间。