首先，先了解一下什么是进项税。进项税是指企业在购进服务或者商品时支出的税额，也就是企业需要在购进商品或者服务时支付的增值税，相当于购进成本。而抵扣则是指纳税人在销售产品或提供服务时，可以把购入产品或服务的增值税作为成本后去从应交的增值税中扣除。因此，营改增对于农产品购进的进项是可以抵扣的。
营改增政策从2016年开始正式实施，重点在于将原来的增值税和营业税合并为一种税，称之为增值税。并且在购入商品和服务时将增值税的计算方式由应交税修改为已交税。这样，企业可以将购进的农产品作为成本抵扣增值税，在销售产品时只需要缴纳净值税额。
此外，营改增还对于农产品的销售实行了特殊政策，例如按照一般计税方法征税销售的，可以按照实际销售额的3%简单计税，这样可以减轻小型农产品企业的税负。
不过，有一点需要注意的是：企业需要将购入的农产品和发票内的增值税与销售额、发票内的增值税进行对应，只有在完全对应后才能进行抵扣。此外，如果企业同时从事销售、服务和生产，需要对进项税进行区分，以便于进行抵扣。
总的来说，营改增政策对于农产品购进的进项是可以抵扣的。企业在购进农产品时需要保留好发票，并且按照规定进行对应以及分类，才能够顺利地完成抵扣程序。同时，政府也出台了针对性的政策，帮助小型农产品企业减轻税负，促进农产品行业的发展。
最后要提醒的是，营改增政策也是不断变化的，需要企业密切关注政策的变化，以便及时调整自己的税收策略和财务管理方式。只有在深入了解税收政策的基础上，企业才能够更好地应对变化，规避风险，为企业的发展保驾护航。