首先，我们需要明确的是汇率是时刻在变化的，因此政府在计算关税时所使用的汇率并不是固定的。各国政府在确定这一计征汇率时，一般会采用最近一段时间的汇率均值来计算。
另外，政府所使用的计算汇率通常也会根据进口货物的不同品种以及来源国家的不同而进行不同的计算。对于同一种进口货物，不同来源国家的计算汇率也往往有所不同。
计征汇率的确定不仅与进口货物的品种和来源国家有关，还与进口货物的估价有关。政府一般会根据进口货物的市场价格以及货物自身的属性进行估价，然后根据这一估价来计算关税的征收金额。
除了上述因素外，政府所使用的计算汇率还可能受到国内经济形势和国际贸易形势的影响。如果国内的经济形势不稳定，政府可能会采取一些措施来保护本国产业，比如提高进口货物的关税税率；而如果国际贸易形势比较紧张，政府也有可能通过调整计算汇率等方式来调整关税税收政策。
综上所述，关税的计征汇率是一个复杂的计算过程，需要考虑多种因素。政府所使用的计算汇率通常会根据进口货物的品种、来源国家、货物估价以及国内外市场环境等因素进行调整。对于进口商来说，了解关税的计算方法以及相关政策，有助于合理规划进口货物的成本，并有效避免税收风险。