首先，免征增值税是指减免企业应缴纳的增值税，这是一种税务优惠政策。在特定的情况下，税务部门可以规定某些商品或服务的销售可以免征增值税。这意味着企业不必缴纳增值税，也不必向客户收取增值税。免征增值税的优惠政策通常是针对小型企业、农村扶贫和促进某些行业发展的。
与免征增值税不同，免税是指对某些商品或服务完全不征税。这些商品或服务被列入免税清单中，客户购买相应商品或服务时可以不必支付任何税款。与免征增值税相比，免税的范围更广泛。例如，某些医疗服务、教育服务及特定的金融服务等，都可以享受免税政策。
从上面的介绍可以看出，免征增值税和免税虽然表面上很相似，实际上有着很大的差异。免征增值税是一种税务优惠政策，是对企业应缴纳的增值税的减免；而免税是对某些商品或服务完全不征税，客户在购买相应商品或服务时可以不必支付任何税款。因此，这两种政策适用的范围存在差异，不同的商品和服务可能只适用其中一种政策。
总的来说，免征增值税和免税都是一些税收优惠政策，它们的出现旨在促进某些行业的发展、支持小型企业、激励创新、推动经济增长等。但是由于它们所适用的对象、范围和减免程度不同，因此在具体操作中需要注意辨别。对企业或个人来说，了解这两种政策的区别，可以更好地规划自己的财务计划，享受相关的优惠政策，在发展的道路上更上一层。