首先，在委外加工合同签订后，企业应该及时与外部企业协商好加工费用，确定双方的权利义务，并签订书面合同，避免日后纠纷发生。在会计上，这里应该结转预付金额，在财务报表中体现为预付账款。
随后，在加工过程中，外部企业需要使用原材料进行生产加工，而这些原材料通常由委托企业提供，因此企业需要成立委外加工原材料库，同时将库存相关费用记录在账册上。
当外部企业完成委外加工任务后，委托企业需要对该产品进行验收，判断其质量是否符合企业的要求。若合格，则应该结算委外加工费，该笔费用被认为是直接材料成本，需要记录在企业的财务报表中。
在具体操作中，企业需要注意不同的加工费用可能会有所不同。比如，加工费中可能包含服务费、税费、物流费用等。此时，企业需要确保将各种费用分别单独核算，并在合适的时候将其纳入总成本范畴中。
最后，在结算加工费后，企业还需要注意保管好相关单据，包括合同、出入库单据、结算单据等。这些单据不仅能够保障企业的权益，也能够提高企业的财务透明度。
综上所述，委外加工的加工费的会计处理对于企业的财务管理具有至关重要的意义。企业应该建立科学的会计处理方法，确保加工费用能够被准确地核算、结算，并在职业道德与法律的框架下规避相关风险，实现合理的成本控制，提高企业核心竞争力。