对于企业的利润表来说，增值税通常体现在销售收入中。如果是一般纳税人，那么企业在销售商品或提供服务时，需要将增值税金额计入到销售收入中。而对于小规模纳税人来说，他们可以选择简单的征收方式，即按照销售额的3%计算增值税。
在利润表中，增值税的体现方式取决于企业的经营形式。如果企业是生产型企业，那么增值税会分别体现在销售收入、成本和税金及附加中。对于销售型企业来说，增值税会单独体现在销售收入中。
需要注意的是，在企业的利润表中，增值税只是其中一个部分，它并不代表企业的全部收入和支出。企业需要综合考虑各个方面的因素，才能够了解自身的经营情况。因此，增值税的体现只是其中的一个方面，需要结合其他指标来进行分析。
对于企业来说，了解增值税的体现方式和征收规定，可以帮助企业更好地进行管理。企业需按照税法规定合理缴纳税款，同时也需要通过科学的经营方式来提高企业的盈利能力和效率。
综上所述，增值税在企业的利润表中体现在销售收入、成本和税金及附加等方面。对于企业来说，了解增值税的规定和征收方式，可以帮助企业更好地进行管理和控制成本，提高企业的盈利能力和效率。