首先，个人企业出纳应该非常清楚，备用金是企业中的一种管理方式，它是企业经营管理的一个方面，而不是决定记录账务的唯一因素。因此，即使个人企业没有备用金，出纳也必须要记录账务。
那么，如何记录账务呢？首先，出纳应该收集所有的收支凭证，如发票、收据、银行对账单等。然后，应该根据凭证上的信息逐一记录账务，包括收入、支出、应收、应付等方面。这里需要注意的是，记账凭证要详细、准确、完整，并附加注释说明，以便日后对账和审计。
为了方便记录账务，出纳可以使用专业的会计软件或Excel等工具。如果使用软件，则要确保掌握软件的使用方法，输入准确的数据，以避免记录错误。另外，出纳还应该将记录的账务信息进行分类和归档，以便查询和检查。
此外，在记录账务的过程中，出纳还需要注意一些问题。例如，要避免私划公款、违规报销等行为，要保护企业的机密信息，要按照所在国家和地区的法律、法规和财务规范进行操作。
总之，在个人企业没有备用金的情况下，出纳仍然需要记录账务。有了清晰明确的记录，出纳才能及时准确地提供财务信息，帮助企业管理者做出正确的决策，保障企业的正常运营。