食堂采购的原材料基本都没有发票，怎么入账？
如果是未取得发票，一般可以正常入账，但是不能在所得税前扣除。如果想要改变没有发票的现状，建议您可以把食堂外包出去，由承包方开票，由承包商为企业准备员工午餐一并负责采购所有食材，企业按期支付承包费用并向承包商全额索取发票入账。或者企业与农场、农村专业合作社等，取得发票直接入账，这些农产品生产企业销售自产农产品可以免税。或者采购时选择农产品贸易公司，农产品贸易公司也可以免增值税，因此，选择他们也是可以取得发票。
食堂账务处理
1、食堂设置辅助账务，反映食堂收支，收到企业拨款时：
借：货币资金
贷：其他应付款公司
2、食堂采购材料时：
借：原材料
贷：货币资金
3、月末根据盘点，算出消耗，结算食堂成本：
借：食堂支出成本
贷：原材料
4、收取员工自付的餐费：
借：货币资金
贷：食堂支出成本【这里是冲减食堂支出成本，而不是做收入】
5、月末食堂根据合算的当月食堂支出成本，开具内部结算收据，上报企业财务：
借：其他应付款公司
贷：食堂支出成本
注：a、食堂的辅助账务要明细记录食堂收到的拨款、购买食材的支出、收取的职工费用，以备企业财务和税务的检查。
b、企业所列支入账的福利费在企业所得税汇算清缴时，应该按照税法规定的税前扣除比例进行调整。
原材料没发票能结转成本吗？
在收到材料并入库时，单位自己开具入库单。如果没有收到发票，也要暂估入账的：
借：原材料
贷：应付账款
如果没有收到发票，即没有收到合法的税前可以抵扣的凭证，在计算企业所得税应纳税所得额时，这一部分存货结转的成本金额就不能在利润中扣减，要加回利润，计算企业应纳税所得额。
简单地说，没收到发票，要比收到发票多交存货金额*企业所得税税率的企业所得税额。
而且，由于没有收到增值税专用发票，也无法抵扣增值税进项税额。
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