首先，我们需要知道的是，在使用外管证过程中，发生金额变化并不一定需要重开外管证。因为在外管证的有效期内，企业可以多次进行注销与使用的操作，只需要在每次注销后，再次向银行申请即可。
如果外管证已经过期，或者金额变化过于频繁而无法进行注销操作，那么就需要重新办理外管证了。此时，企业需要重新向中国人民银行提交申请，重新开立一张新的外管证，并将原有的外管证进行销毁。
总体来说，外管证金额变化并不需要每次都进行重开，只需要进行注销与重新申请即可。但是在一些特殊情况下，才需要重新开立外管证。因此在使用过程中，企业需要对每一次操作进行谨慎甄别，以便不必要的麻烦与成本。
需要注意的是，外管证作为企业跨境经营的重要工具，在使用过程中必须遵守中国人民银行的有关规定。因此，在申请和使用过程中，企业要认真了解相关规定，遵守规则，以确保资金的安全合法。
总的来说，外管证作为资本项目管理的重要工具，在企业跨境经营中发挥着重要的作用。对于外管证金额变化的处理，企业需要结合实际情况，进行谨慎的甄别，以确保资金的安全合法。只有这样，才能够使企业更好地在国际市场上发展壮大。