根据税收政策规定，进项税和销项税是可以相互抵扣的。所谓相互抵扣，就是指企业可以将购买商品或者接收服务时缴纳的增值税，从销售商品或者提供服务中所获得的增值税中扣除。如果企业所购买的商品或者接收的服务的增值税率为17%，那么企业购买这些商品或者接收这些服务时所缴纳的增值税就是进项税。而企业销售商品或者提供服务时所获得的增值税就是销项税。
对于进项税和销项税的抵扣，企业通常采用“留抵退税”和“转出余额结转”两种方式。所谓留抵退税，就是指企业将进项税和销项税抵扣后的余额留存下来，以备后续的销项税抵扣；而所谓转出余额结转，则是指企业将进项税和销项税抵扣后的余额转出，以便在下一期所得税申报周期中使用。
那么，如果进项税转出大于留抵税额，企业是否需要交税呢？答案是肯定的。根据税收政策规定，如果企业的进项税转出大于留抵税额，那么企业需要将多余的进项税缴纳给国家，作为税收收入。
需要注意的是，由于留抵税额是企业后续销项税抵扣的基础，因此企业需要谨慎考虑是否采用转出余额结转的方式。如果企业在上一期所得税申报中获得了一定的税收优惠或者减免，那么在下一期所得税申报中就需要按照实际税负进行缴税。如果企业采用转出余额结转的方式，可能会导致上一期所得税申报中的优惠和减免无法得到充分利用。
进项税转出大于留抵税额需要交税，这是税收政策规定的基本原则。企业在进行进项税和销项税的抵扣时，需要仔细计算和把握。只有正确把握税收政策，合理使用税收优惠政策，才能保证企业的税负水平不断优化。