对于出差住宿补贴没有发票的情况，企业是可以计入成本并入账的。但是，企业必须完善合理的财务管理制度，在财务出入处留存员工提交的备用金记录、差旅费报销单、差旅报销发票以及各种涉及报销、报账记录的凭证。这些凭证可以证明企业支出的真实性，从而防止可能出现的审计风险。
同时，企业在计入出差住宿补贴成本的同时应该注意披露相关情况。根据企业财务规范和会计准则的要求，企业在“管理费用”科目下应该分别设置“业务招待费”和“差旅费”科目。对于没有发票的出差住宿补贴而言，企业应该在报表中增加科目注释，明确标注是因客户招待、员工差旅等因素而产生的费用，以表明其真实性，并防止可能产生的审计隐患。
综上所述，出差住宿补贴没有发票是可以入账的，但企业必须加强财务管理制度，并保存涉及报销、报账记录的凭证，用以证明支出的真实性。此外，还应该在财务报表中增加相关的注释，以清晰明了地表明出差住宿补贴的来源和用途，防止可能出现的审计风险。因此，企业应该建立健全的财务管理制度，保证出差住宿补贴的发放合理化、透明化和规范化。