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高一化学：下册《生活中两种常见的有机物》知识点总结

一、物理性质

1、物理性质：

(1)无色、透明液体，特殊香味，密度小于水

(2)能溶于水，与水按任意比例混合，能溶解多种有机物、无机物

(3)易挥发，沸点78℃

2、用途：

饮用酒中酒精度是指酒精的体积分数，啤酒的度数指麦芽含量，工业酒精中含有甲醇,能使人中毒，75%(V/V)的酒精可用于医疗消毒

二、分子结构

1、分子式：C2H6O

2、结构式：

3、结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH

4、球棍模型和比例模型

5、特征基团：-OH 羟基

三、化学性质

1、与活泼金属反应(如N、K、Mg、A等)

2CH3CH2OH+2N2CH3CH2ON+H2&rr;

2CH3CH2OH+C(CH3CH2O)2C +H2&rr;

2、氧化反应

现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热

(2) 催化氧化

总反应：

(3) 直接氧化-生成乙酸

3、脱水

(1) 分子内脱水---消去反应-实验室制乙烯

(2) 分子间脱水-取代反应

CH3CH2OH+HOCH2CH3C2H5-O-C2H5 +H2O

*4、与氢卤酸反应--- 取代反应

C2H5OH+HBr C2H5Br+H2O

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